果冻版芒果芝士慕斯洗澡娃娃

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借鉴其他网友滴方子,自创滴迷糊娃娃。6寸圆模的量。我做了一个六寸,一个双层。双层下面是一个九寸滴。果冻层用滴蓝色冰锐,结果,装饰到黄色的慕斯上拍照就成了,黄加蓝变绿。。

用料  

消化饼干 80克
黄油 50克
芝士 180克
芒果泥 200克
淡奶油 150克
牛奶 65克
30克
柠檬汁 10克
吉利丁 10克
(果冻层)冰锐鸡尾酒 200毫升
(果冻层)雪碧 200毫升
(果冻层) 吉利丁 10克
(果冻层)淡奶油 100克
(果冻层)糖 10克

果冻版芒果芝士慕斯洗澡娃娃的做法  

  1. 消化饼干碎用融化的黄油打底

    果冻版芒果芝士慕斯洗澡娃娃的做法 步骤1
  2. 吉利丁片用牛奶泡软。

  3. 芒果肉,糖,柠檬汁,剩余牛奶用料理机搅拌。

    果冻版芒果芝士慕斯洗澡娃娃的做法 步骤3
  4. 芝士可以先隔水加热用手动打蛋器搅打顺滑。加入打好的芒果芝士糊。

    果冻版芒果芝士慕斯洗澡娃娃的做法 步骤4
  5. 吉利丁隔水融化后倒入芝士芒果糊。

  6. 搅拌好的芝士芒果糊糊放入冰箱冷藏备用。

  7. 奶油打发至保持纹路和芝士芒果糊糊混合。

  8. 倒入模具抹平,娃娃洗干净一起放入模具。冰箱冷藏四个小时。最后,吹风机脱模。

    果冻版芒果芝士慕斯洗澡娃娃的做法 步骤8
  9. 果冻层,雪碧泡软吉利丁片,隔水融化,加入冰锐,放入容器冷藏至成果冻状。

    果冻版芒果芝士慕斯洗澡娃娃的做法 步骤9
  10. 冰箱取出材料,把果冻用勺子或者叉子搅碎,不要太碎,放入芝士蛋糕上。

    果冻版芒果芝士慕斯洗澡娃娃的做法 步骤10
  11. 最后,淡奶油100克加糖打发至纹路,装饰娃娃滴泡泡吧…

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-18 21:29:12
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