为了上色多烤了几分钟…然后就不流心了… 好在蛋糕体还比较细腻… 反正不想再回忆今天发生的一切! 明天就去烧香! #晚餐•2017年8月18日#
2017-08-18
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完败🙃🙃完全不流心。。而且奶油奶酪不知道为什么打开就是油水分离的,雪上加霜的是之后发现电子秤坏了== 我都打开了诶 内心无数草泥马奔腾 可能这样也间接导致没有流心 以后有机会再战吧🌚🌚味道不够 只能在颜值上努力 #晚餐•2017年9月...
2017-09-29
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改成了生酮版 面粉换成了杏仁粉+椰子粉,蜂蜜换成淡奶油,怕吃不下所以只做了一半的量 本来想烤上色的,但总怕它裂掉,毕竟生酮的面糊实在是太粗糙了 在烤箱旁边纠结了半天,最后还是加盖了锡纸 (其实是19号的晚餐,但是忘记传图了,现在只能选20号...
2018-09-20
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「芝士爆浆流心半熟蛋糕」 哎呀,这名字可真长,哈哈哈…… 口感还不错,既不塌腰也有流心~ 蛋糕糊的糖用了15克,甜度适中。 📝上下火170度,中下层,12~13分钟 #晚餐•2018年8月9日##烘培之旅&蛋糕系列#
2018-08-09
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