肉炒饼丝

里脊肉一块，大概250克，切丝，筷子粗细，喜欢吃肉的朋友可以多切一点，没有问题的哦

切好的肉丝放入碗中，倒一些料酒，酱油、一勺盐、两勺淀粉。

拌匀腌一下，放到到一边，然后来处理青菜。

把配菜都切丝放盘备用，其实家里面有什么用什么就好，我这么配出来颜色会好看一些^_^，还有鸡蛋两颗，里面加一点盐，放点葱花，打散，备用。

葱蒜切末备用

豆芽适量，我很喜欢吃豆芽，所以放了很多，吃起来脆脆的，很好吃哦～

还有买来的饼丝哦

锅热油～

把鸡蛋炒好备用哦

红红绿绿是不是很好看呢^ _ ^

然后再热油把腌好的肉丝炒一下，炒肉的时候加适量蚝油，肉炒好备用

是不是很有食欲呢^ _ ^

需要再热油，这回稍微多倒一些，待油热后，放入花椒面、大料面、葱花和蒜末，炒香后，加入豆芽快速翻炒

加入配菜翻炒

倒入饼丝继续翻炒，一定要炒匀，这时候再稍微加一些盐和生抽

把备用的肉丝和鸡蛋也加入锅中，出锅前加一些鸡粉或味精

炒好后就可以出锅啦，噔噔噔噔～