巧克力淋面蛋糕

8.0 综合评分
19 人做过这道菜
这个蛋糕用的是海绵蛋糕体!用甘那许夹心加入了巧克力碎 外层是巧克力酱淋面

用料  

海绵蛋糕体 6寸1个
甘那许 一份
淋酱巧克力 200g
淡奶油 150g
黄油 10g

巧克力淋面蛋糕的做法  

  1. 可可海绵蛋糕

    巧克力淋面蛋糕的做法 步骤1
  2. 巧克力碎

    巧克力淋面蛋糕的做法 步骤2
  3. 巧克力甘那许

    巧克力淋面蛋糕的做法 步骤3
  4. 在蛋糕夹心中加入巧克力碎

    巧克力淋面蛋糕的做法 步骤4
  5. 最后抹面也是甘那许 然后进冰箱冷藏半小时

    巧克力淋面蛋糕的做法 步骤5
  6. 淋酱巧克力:把黄油 巧克力 淡奶油 镉水加热至闪亮 晾凉

  7. 把蛋糕移到晒网 下面放个盘子接淋酱

  8. 把晾凉的巧克力淋酱 淋在蛋糕上即可

    巧克力淋面蛋糕的做法 步骤8
  9. 把蛋糕从筛网移到蛋糕板 然后在蛋糕底部裱花即可

    巧克力淋面蛋糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2015-04-15 23:16:33
1851 收藏


巧克力淋面蛋糕的答疑

  • 南方婷婷玉立  2018-11-12  
    0
    甘那许是买的还是自己做的
    作者回复 2018-11-15  
    自己做的
  • janejj08  2018-09-15  
    0
    巧克力要给多少克?
    作者回复 2018-09-16  
    多少都行
  • 洺赫的妈妈  2018-01-26  
    0
    请问淋酱的淡奶油是没打发的直接用吧
    作者回复 2018-01-26  
    是的
  • sho nuff�  2017-03-10  
    0
    会不会很腻
    作者回复 2017-03-10  
    不会

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