苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】

2 人做过这道菜
选用新鲜华盛顿苹果制作,味道很棒。原配方收录于《小食光》中的苹果小咸饼,有改动。
准备时间:30min
制作时间:90min

用料  

热红酒
红酒 300ml
苹果 一个
柠檬汁 10ml
肉桂棒 一小段
白砂糖 30g
馅料
杏仁末 30g
焦糖酱 10g
饼皮
低粉 250g
黄油 90g
糖粉 45g
适量
少许

苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的做法  

  1. 将面粉,盐,糖粉混合均匀

    苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的做法 步骤1
  2. 黄油切成小块

    苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的做法 步骤2
  3. 将黄油丁放入拌好的面粉中,用手揉搓成粗颗粒状,然后慢慢加入冷水,一点一点的加。将混合物揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时以上。

    苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的做法 步骤3
  4. 苹果切厚片,挤上少许柠檬汁。

    苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的做法 步骤4
  5. 锅中倒入红酒,放入苹果、糖、肉桂煮沸。做成腌苹果。

    苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的做法 步骤5
  6. 用后的红酒不要倒掉,来一杯吧!

    苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的做法 步骤6
  7. 取出冷藏好的饼,分成四至五份,擀成饼皮,放入杏仁末儿,焦糖酱,铺上腌好的苹果。

    苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的做法 步骤7
  8. 饼皮很随意的包一下,烤箱预热180度,烤40分钟即可。

    苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】相关分类

该菜谱创建于 2015-04-15 19:59:19
490 收藏


作者沈大王的其他菜谱

苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的答疑

关于苹果热红酒&红酒苹果小饼【山姆厨房】的做法还有疑问? 提一个问题