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南瓜紫薯糯米糍

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鲁小力的厨房  鲁小力

用料  

糯米粉 200克
澄粉 80克
椰蓉 适量
白糖 适量
南瓜 两块
紫薯 两小个

南瓜紫薯糯米糍的做法  

  1. 准备好糯米粉，澄粉，白糖，椰蓉。

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤1

  2. 南瓜和紫薯上锅蒸熟。

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤2

  3. 紫薯蒸熟加入白糖揉成团备用。

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤3

  4. 澄粉加开水揉成团，蒸熟的南瓜加糯米粉揉如图中的样子，再加澄粉团一起揉搓。

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤4

  5. 搓成汤圆大小

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤5

  6. 上锅大火蒸5一7分钟，途中开锅盖1至2称钟，避免糯米圆湿哒哒。

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤6

  7. 趁热裹上椰蓉装盘

    南瓜紫薯糯米糍的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-04-15 15:24:47
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