蔓越莓曲奇饼(光波炉版)

5 人做过这道菜
饼干太好吃,好想开个小店

用料  

黄油 75g
糖粉 60g
鸡蛋 全蛋液15ml
蔓越莓 30g
低筋面粉 115g

蔓越莓曲奇饼(光波炉版)的做法  

  1. 黄油室温软化,倒入糖粉搅拌均匀

  2. 黄油糖粉浆中加入鸡蛋液,继续搅拌均匀

  3. 加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀

  4. 分次筛入低筋面粉,确保所有材料做到均匀搅拌

  5. 做黄油面粉团做成长方形,放入冰箱冷冻一小时(可以制冰那层)

  6. 取出曲奇

  7. 光波炉170℃预热好后,烤盘放在中层,设定170℃,20分钟

  8. 享受美味吧

    蔓越莓曲奇饼(光波炉版)的做法 步骤8

小贴士

1.黄油是软化,不是融化成油!
2.蔓越莓可以换成喜欢的果干,不喜果干太多可以适量减少
3.一定要用糖粉,砂糖做会有咬沙子的感觉
4.鸡蛋液用不完觉得浪费?做成小布丁就好了

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

蔓越莓曲奇饼(光波炉版)相关分类

该菜谱发布于 2015-04-15 09:22:10
889 收藏


蔓越莓曲奇饼(光波炉版)的答疑

  • 一枚有品质的吃货  2016-12-11  
    3
    光波炉可以设置多少度吗?
    作者回复 2016-12-11  
    已经换成烤箱,都不记得光波炉的设置长什么样子了
  • snoopy8011  2016-12-11  
    1
    黄油曲奇的话,配方也一样吗
    作者回复 2016-12-11  
    配方不一样哦,好多厨友都会发布,可以参考哦
  • 左tingting_t4fx  2016-12-07  
    1
    怎样可以不容易焦呢
    作者回复 2016-12-11  
    上色差不多再放张锡纸在上面哦
  • 覃多多  2017-08-28  
    0
    步骤5,面团弄成长条冰冻后接着怎么办?为什么下一步就成饼干片可以烤了?要怎么切片?
    作者回复 2017-09-10  
    冰冻一个小时左右,硬度比较始终,拿出来用锋利的刀子切成5毫米左右的快状
  • 郭梦宇_67xl  2017-08-20  
    0
    烤盘是要自己买吗?要买什么样的?
    作者回复 2017-08-21  
    不用啊,光波炉不是自带了一个烤网和烤架
  • 不吃荷包蛋  2017-05-18  
    0
    糖粉用细砂糖代替可以吗
    作者回复 2017-05-18  
    不建议

以上留言由作者回复后显示