鲜虾去头去壳，用刀背捶成泥。把虾泥放入碗中，加盐、料酒、姜葱汁、白胡椒粉、鸡蛋清和水淀粉，再顺着一个方向搅打成虾胶。
秋葵切去头尾，用筷子将中间掏空。
将虾胶装入裱花袋，挤入秋葵中。
在一头插上虾尾装饰，即可烹饪。
上传你做的虾胶酿秋葵
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