凉拌菠菜

7.9 综合评分
34 人做过这道菜
春天,是一个吃菠菜的季节。

用料  

菠菜 一大把
一瓣
花椒油 适量
香油 适量
辣椒油 适量
生抽 适量
白糖 适量
适量
适量

凉拌菠菜的做法  

  1. 将菠菜择老叶,去根,洗净,切段。

    凉拌菠菜的做法 步骤1
  2. 锅里加水,烧沸.放入菠菜段稍煮一下。

    凉拌菠菜的做法 步骤2
  3. 煮好的菠菜快速放入凉白开中过凉,用手挤去水分。

    凉拌菠菜的做法 步骤3
  4. 放入花朵模具造型。

    凉拌菠菜的做法 步骤4
  5. 将造好型的花朵菠菜移入盘中。

    凉拌菠菜的做法 步骤5
  6. 表面用杏仁和枸杞装饰。

    凉拌菠菜的做法 步骤6
  7. 取一只干净的碗,放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋,撒上炒熟的白芝麻,调成汁。

    凉拌菠菜的做法 步骤7
  8. 将调好的汁浇在菠菜上即可

    凉拌菠菜的做法 步骤8
  9. 成品图。

    凉拌菠菜的做法 步骤9

小贴士

1、菠菜煮好后快速放入凉白开中,有利于保持菠菜碧绿的色泽。2、调味品可以根据自己喜好增减。3、蒜末用热油淋一下吃起来就不会很辣。

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

全部34个作品

 
该菜谱创建于
1029 收藏


凉拌菠菜的其他做法

作者漫解花语的其他菜谱

凉拌菠菜的答疑

关于凉拌菠菜的做法还有疑问? 提一个问题