Icey李李李李李
『抱蛋煎饺』冷饺子也有春天！
7.7
综合评分
96
人做过这道菜
北方人爱吃面食，我妈就喜欢煮饺子吃~
每次或多或少都剩下几个甚至十几个，隔餐再吃就不够好吃了！
按着这个做法，让冷饺子变得更加美味~
P.S.有一个饺子弄破了，我就浪费了饺子皮，把馅儿摆在中间了~
重口味刷了黑胡椒酱，所以黑麻麻的。。也没有香葱碎装饰不好看T-T。。
每次或多或少都剩下几个甚至十几个，隔餐再吃就不够好吃了！
按着这个做法，让冷饺子变得更加美味~
P.S.有一个饺子弄破了，我就浪费了饺子皮，把馅儿摆在中间了~
重口味刷了黑胡椒酱，所以黑麻麻的。。也没有香葱碎装饰不好看T-T。。
用料
『抱蛋煎饺』冷饺子也有春天！的做法
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平底锅刷一层油，不用太多；
中小火预热； -
热锅的过程把蛋打匀，蛋液加一点盐；
我用的是宜家那款小平底锅，用两颗小的土鸡蛋做完都挺厚的了~ -
锅热后，把饺子摆好；
把立起来的那边贴着锅摆，就是让有褶儿的部分能被蛋盖住，不然褶儿那里太干了！ -
摆好饺子就可以把蛋液倒进去了，晃晃锅，让蛋液铺满锅底；
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盖盖儿，中小火，煎到蛋液凝固，饺子差不多也热透了~
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临出锅撒黑芝麻、香葱碎，重口味的小伙伴儿可以刷一层辣椒酱或者黑胡椒酱~
