粢饭团

8.1 综合评分
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用料  

粢饭团的做法  

  1. 将糯米浸泡1个小时,然后放入电饭锅里按煮饭程序煮熟,盛入盘中稍凉

  2. 准备榨菜、肉松、海苔、芝麻和油条,油条最好炸得老一点脆脆的,其他材料可选

  3. 将糯米饭平铺在保鲜膜上,逐一摆上油条、榨菜等材料,然后拉起保鲜膜的一端卷成饭团即可

小贴士

煮好糯米饭很关键,糯米的吃水量较普通大米少,一般是一节手指的米量加半节手指的水量;可能会有差异,全凭经验来掌握了。

参照这个菜谱,大家做出 206 作品

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该菜谱发布于 2011-09-20 14:14:52
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作者呤儿的其他菜谱

粢饭团的答疑

  • aBelier  2017-09-19  
    17
    糯米饭可以隔夜么?
    作者回复 2017-09-19  
    可以,但糯米的特性是遇冷变硬,需要加热回温
  • 喵喵爱果乐  2017-09-11  
    14
    有个问题没明白,垫的保鲜膜,卷的时候保鲜膜是不是也卷进去了?
    作者回复 2017-09-11  
    你有没有卷过寿司?方法一样
  • 小雏菊2020  2017-01-12  
    8
    为什么我每次做都包不紧,你包的好好
    作者回复 2017-01-12  
    多试几次就会掌握的^_^
  • 佳妈学厨  2019-08-08  
    1
    请问卷好后如何切开的很漂亮?我切的时候好黏,切口不整齐
    作者回复 2019-08-08  
    刀上抹一点香油就不会粘…
  • 烹饪小白的西班牙之路  2020-08-30  
    0
    在国外没有油条是不是可以不放啊?
    作者回复 2020-09-01  
    可以啊!火腿肠 咸蛋黄 榨菜啥的都可以
  • 灰灰是吃货  2019-10-08  
    0
    可以做好冷冻再微波炉加热吗
    作者回复 2019-10-08  
    你试试不就知道了吗…
  • 思念会变胖  2019-05-12  
    0
    油条买回来凉了会影响口感么?
    作者回复 2019-05-12  
    趁热啊~
  • 海为你而蓝_0y4c  2018-05-31  
    0
    具体水和米的比例是多少呢
    作者回复 2018-06-01  
    你应该完整地把菜谱看完,包括小贴士...

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