脆炒鹅肠

Name: 脆炒鹅肠
Ingredients: 半斤鹅肠; 一小把青椒; 一勺料酒; 适量盐; 适量生抽

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度度度的私房菜

鹅肠一般都是干锅的做法或者涮火锅吃，其实炒来吃也是很赞的呢。

用料

鹅肠	半斤
青椒	一小把
料酒	一勺
盐	适量
生抽	适量

脆炒鹅肠的做法

鹅肠洗净，过一下水。青椒切段备用。
热锅温油，青椒和鹅肠同时下锅翻炒，烹如料酒去腥，然后马上放盐和生抽。
翻炒半分钟出锅。

小贴士

时间一定不能长，鹅肠出水了就不脆了。

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该菜谱发布于 2015-04-13 11:39:09

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