柠檬奶油朝鲜蓟

朝鲜蓟切掉茎

切两个柠檬和朝鲜蓟一起入锅。

加盐煮半小时

另一只柠檬削下黄色皮。

挤出柠檬汁入料理机，放入柠檬皮和一小勺盐。2档打碎。柠檬皮里的挥发油乳化在柠檬汁里。

倒入融化了一半的黄油，2档打匀。

成了均匀柔软的质地。非常香。

倒出来。此时朝鲜蓟煮熟了。剥一片叶片刮上一点柠檬奶油。

一点就够啦。这场景在电影《朱莉和茱莉亚》里面有的。butter,butter,more butter.

上下齿咬住叶片中段，下牙刮出叶片内侧的柔软的肉。外侧的皮反正你也咬不动的。

一直剥剥剥吃吃吃直到剥到一个花冠样的心，掰开几份吃，甜甜的面面的，然后就吃完了。。。。然后我还没觉得饱。。。一桌都是叶片。。。。