鲜肉小馄饨(附包馄饨手法)

8.3 综合评分
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虽然包馄饨挺费时,但包好后冷冻。早上做早餐超快手。

用料  

小馄饨皮(清汤皮) 600g
猪肉馅(3:7比例) 500g

鲜肉小馄饨(附包馄饨手法)的做法  

  1. 少许肉馅放中间,不要太多,多了皮子容易破。

    鲜肉小馄饨(附包馄饨手法)的做法 步骤1
  2. 对折。

    鲜肉小馄饨(附包馄饨手法)的做法 步骤2
  3. 第二次对折。

    鲜肉小馄饨(附包馄饨手法)的做法 步骤3
  4. 如图,手指沾水,涂在中间,捏紧。

    鲜肉小馄饨(附包馄饨手法)的做法 步骤4
  5. 此配方量正好是这一盘子,包好后冷冻。

    鲜肉小馄饨(附包馄饨手法)的做法 步骤5
  6. 取三十个,加入烧开的水中,水开后各加两次水。另准备一只汤碗,放入葱花、碎姜、盐、生抽、猪油(麻油),将烧好的小馄饨放入碗中,加适量汤,撒上胡椒粉。

小贴士

肉馅无需加任何调料。

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该菜谱创建于 2015-04-12 10:27:01
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鲜肉小馄饨(附包馄饨手法)的答疑

  • 浩浩学习甜甜向上  2019-10-24  
    2
    我的是什么也没加,为什么吃起来有点点酸酸的,就一点点为什么啊亲
    作者回复 2019-10-25  
    面皮🈶️问题
  • Anly_t6rl  2020-06-02  
    0
    冷冻?意思是放在保鲜那格还是急冻那格
    作者回复 2020-06-03  
    冷冻
  • 11210L  2019-04-25  
    0
    肉馅儿什么都不放???
    作者回复 2019-05-19  

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