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蔬菜版&水果版Focaccia（佛卡恰）
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人做过这道菜
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 温水 | 150ml |
| 橄榄油（刷面包用） | 1大勺 |
| 新鲜迷迭香 | 1支 |
| 小番茄 | 适量（蔬菜版） |
| 彩椒 | 适量（蔬菜版） |
| 海盐 | 适量（蔬菜版） |
| 桑葚 | 适量（水果版） |
| 蓝莓 | 适量（水果版） |
蔬菜版&水果版Focaccia（佛卡恰）的做法
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蜂蜜用温水冲开，加入高粉、盐、酵母混合后揉成光滑的面团，基础发酵1小时，至原来两倍大。
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分割成两等份，盖上保鲜膜醒15分钟。
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排气，擀成模具大小。
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放入模具中最后发酵至2倍大（约40分钟）。
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表面刷两次橄榄油，用手指扎出无数小洞，放上各种蔬菜，200度烤30分钟，25分钟时我取出又刷了次橄榄油，撒海盐继续烘烤完成。水果版也是如此，最后不用撒海盐，出炉筛糖粉品尝。
