蒜片黄油炒菠菜

7.4 综合评分
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菠菜真的非常适合奶味烹饪,很香!也没有清炒般涩,可以吃出菠菜本身的清甜,这道蒜片黄油炒菠菜值得载入我家保留菜单。

用料  

菠菜 400g
3瓣
无盐黄油 40g

蒜片黄油炒菠菜的做法  

  1. 菠菜洗净切一寸长段

    蒜片黄油炒菠菜的做法 步骤1
  2. 蒜切片

    蒜片黄油炒菠菜的做法 步骤2
  3. 黄油小火融化,放入蒜片炒至闻到香味(不要炒太焦,否则会有苦味)

    蒜片黄油炒菠菜的做法 步骤3
  4. 放入菠菜翻炒,加适量盐、黑胡椒粉,炒至菠菜叶开始变软即关火。我今天还加了一丢丢糖,市场买的菠菜都是大棚菜,怕太涩了,加一点糖可以去涩,如果是农家自种菠菜本身很甜,就不用加糖了。

    蒜片黄油炒菠菜的做法 步骤4
  5. 从没见孩子这么喜欢吃菠菜,一大盘很快光盘了

    蒜片黄油炒菠菜的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-04-09 21:06:45
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蒜片黄油炒菠菜的答疑

  • CarmenSo  2020-02-17  
    0
    请问菠菜不用绰水吗
    作者回复 2020-02-18  
    不用焯水

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