日式茄子

6 人做过这道菜
五分钟微波炉快手菜
健康少油的美味日式茄子
请!看!小!贴!士!

用料  

茄子 适量
木鱼花 适量
海苔 适量
味醂 适量
日式酱油 适量
适量
橄榄油 适量

日式茄子的做法  

  1. 茄子切粗条 切大条一些茄子会缩水 且太细会变超级小一条

  2. 微波炉高火叮五分钟
    或者将上述调味料混合煮沸后将茄子煮熟并跳过第3步

  3. 将上述调味料混合(我是水3勺 日式酱油 1/2勺 味醂1勺)拌茄子

    日式茄子的做法 步骤3
  4. 茄子上撒上木鱼花和海苔

    日式茄子的做法 步骤4

小贴士

1.微波炉叮的水分会比较少 茄子会比较干 不喜欢干身的可以将调味料的分量加大将叮过的茄子放入里面泡1个小时左右
2.调味的比例请按个人喜好调配 我的口味比较淡而且我用的是淡口万字酱油
3.喜欢辣的还可以加入七味粉
4.茄子缩水缩得很厉害 请多买几根 我用一根很粗的茄子最后只做出来这么一小碟都不够我塞牙缝

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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日式茄子的答疑

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