肉夹膜

3 人做过这道菜

用料  

五花肉 2斤
豆腐干 6-8颗
胡萝卜 3条
大蒜 1颗
1颗
面粉 500克
酵母 7克

肉夹膜的做法  

  1. 食材准备就绪

    肉夹膜的做法 步骤1
  2. 五花肉过热水炒一遍

    肉夹膜的做法 步骤2
  3. 萝卜榨汁

    肉夹膜的做法 步骤3
  4. 砂锅里放姜 大蒜 大茴 桂皮 葱段

  5. 再放入抄过水的五花肉 加糖 盐 料酒 酱油

  6. 煮个20分钟再放人豆腐干

  7. 煮半小时后到入萝卜汁,一直煮到肉柔嫩快收汁时加入几粒冰糖

  8. 面粉加入酵母和温水搅拌揉匀

  9. 发酵个几个小时

  10. 用擀面杖擀成一个一个圆饼

    肉夹膜的做法 步骤10
  11. 再放入平底锅里煎成焦黄

    肉夹膜的做法 步骤11
  12. 煎好后再放入烤箱150度烤15分钟

    肉夹膜的做法 步骤12
  13. 最后夹入烧好的红烧肉

    肉夹膜的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-08 23:48:01
261 收藏


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肉夹膜的答疑

  • 墨珺  2018-07-31  
    1
    只用锅煎行吗

    作者回复 2018-08-04  
    烤一下好 不然饼里面不熟的

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