冰摩卡

7.5 综合评分
25 人做过这道菜
咖啡与奶油巧克力的完美融和

用料  

意大利浓缩咖啡 45ml
巧克力酱 10ml
牛奶 90ml
奶油 80ml
冰块 六块

冰摩卡的做法  

  1. 先挤10毫升巧克力酱在底部。

    冰摩卡的做法 步骤1
  2. 沿杯壁缓缓倒入牛奶,不要冲散巧克力酱,造成分层。比较美观。。

    冰摩卡的做法 步骤2
  3. 先放入4-6块冰块(看大小)。然后咖啡沿着勺柄缓缓倒入冰咖啡(咖啡要加1~2块冰块冷着)。倒入咖啡时我是用水给大家做的示范。大家要倒入咖啡哦!

    冰摩卡的做法 步骤3
  4. 最后用裱花枪或者裱花袋沿杯壁挤成一个小山丘形状。最后在挤些巧克力酱在上面。

    冰摩卡的做法 步骤4
  5. 大功告成。

    冰摩卡的做法 步骤5

小贴士

牛奶要冰过的,这样好分层,做出来漂亮。                                                            咖啡也可以沿着冰块上缓慢倒入(一定要慢慢来),冰块融化了,就换另一块,这样分层更方便跟容易成功。

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

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该菜谱发布于 2015-04-07 21:00:49
1089 收藏


冰摩卡的答疑

  • 手机用户9406_ivzr  2017-06-01  
    2
    咖啡可以用咖啡粉煮出来的黑咖啡么?
    作者回复 2017-08-17  
    可以用黑咖啡,我就试过(*^ワ^*)。但是黑咖啡煮的时候要煮的浓点,比例可以调一下,这样咖啡味才会重!
  • hehehouhouhaha  2018-06-15  
    1
    是用的什么花嘴呢?~
  • 手机用户7713_1h5q  2017-06-16  
    0
    步骤三是加糖吗?
    作者回复 2017-08-17  
    步骤三是到咖啡哦。我是用水做的示范,咖啡不用加糖了,因为放了巧克力酱跟奶油。如果喝的比较甜可以喝的时候搅拌的时候放点糖!∩_∩

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