凉拌莴笋

7.4 综合评分
186 人做过这道菜
本人最喜欢吃的凉菜,清淡爽口

用料  

凉拌莴笋的做法  

  1. 莴笋洗净去皮,切成2mm左右见方的丝,蒜切末,红辣椒切成小段,莴笋用开水焯一下

  2. 将焯好的莴笋放入盆中撒适量盐

    凉拌莴笋的做法 步骤2
  3. 锅中放少许油,将蒜末花椒干辣椒倒入,小火炒香,然后关火放凉

    凉拌莴笋的做法 步骤3
  4. 将莴笋盆中的多余水分倒掉,放入麻油香油(麻油可以多放点)然后将锅中的蒜辣椒等一并倒入莴笋中拌匀装盘

    凉拌莴笋的做法 步骤4

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凉拌莴笋的答疑

  • 龙哥哥  7个月前  
    52
    不要焯水,会柴。
  • 蔚蓝枫叶xin  5个月前  
    30
    不用焯水,更爽脆
  • ss_vzs3  7个月前  
    5
    莴笋生的凉拌更爽口
  • 陈蓝心  2年前  
    2
    放芝麻油可以吗
  • 雨后窗台上  2年前  
    2
    请问为什么我把干辣椒、花椒放到热油里立刻就糊了?
  • 浮夸了年华_h1sc  4个月前  
    1
    麻油和香油不是一种?
  • jm_q7nb  1年前  
    1
    咸味怎么解决?盐?还是酱油?
  • 心LU漫长  5个月前  
    0
    麻油和香油有区别吗

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