起油镬，油多一点，放入葱段爆香，葱段爆到焦为止。焦掉的葱段捞出来。
到入洗干净，控干水份的蚕豆，翻炒，加入盐、糖翻炒均匀。
加点高汤，没高汤可用水代替。加盖中火焖烧4、5分钟。
加䓤花翻炒一下，关火加点鸡精翻炒均匀出锅。
上传你做的葱油蚕豆
雪野居士
