你们花胶都在哪买的呀 我住上海 不太敢网购花胶怕买到不好的😂
作者回复
2017-03-25
朋友在惠州那边带回来的。
作者回复
2017-11-05
我家是6个人的量,放了大约50克多这样子,实际的量还是要看人数。
我是把花胶泡了一个晚上,鸡爪洗净,一起放到电炖锅里,放了生姜,红枣,百合,链子,最后放点盐,但是真的好难喝,不知道为什么,必须按你这样做吗?,有什么秘诀吗?
作者回复
2018-01-12
要用生姜煮水,水开后加入白酒,然后放花胶进去焯水,这样可以去腥味。在炖的时候放入圆肉,也可以去一部分的腥味。