花胶鸡爪汤

7.2 综合评分
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花胶可是好东西啊,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质。有滋阴补肾,美容养颜之效,是美女们的养颜珍品!

用料  

花胶鸡爪汤的做法  

  1. 花胶提前一晚泡发。

    花胶鸡爪汤的做法 步骤1
  2. 泡发好的花胶切件,放入加姜片、白酒的开水中烫焯去除腥味。

    花胶鸡爪汤的做法 步骤2
  3. 猪骨斩件,焯水过冷河。

    花胶鸡爪汤的做法 步骤3
  4. 鸡爪洗干净,去掉指甲,焯水过冷河。

    花胶鸡爪汤的做法 步骤4
  5. 红枣去核、杞子、北芪、圆肉洗净,生姜切片。

    花胶鸡爪汤的做法 步骤5
  6. 把所有材料放入锅中加水大火烧开,慢火煲2个小时。

    花胶鸡爪汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-04-06 19:58:17
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花胶鸡爪汤的答疑

  • Anthea Fyee  2017-02-08  
    40
    你们花胶都在哪买的呀 我住上海 不太敢网购花胶怕买到不好的😂
    作者回复 2017-03-25  
    朋友在惠州那边带回来的。
  • 手机用户4189_6j29  2016-12-28  
    15
    请问要放盐吗?
    作者回复 2016-12-29  
    喝的时候才放盐。
  • 燕子松子茶_ezg7  2017-10-30  
    5
    花胶放好多?
    作者回复 2017-11-05  
    我家是6个人的量,放了大约50克多这样子,实际的量还是要看人数。
  • 知足乐常在  2019-05-15  
    2
    花膠買香港樓上的最好
  • 大芒果的眼睫毛  2018-01-02  
    2
    在哪里买花胶,求推荐
    作者回复 2018-01-12  
    干货店里有买的吧。
  • 钮钴禄买买提君  2019-05-30  
    1
    这个砂锅可以用电磁炉???????
    作者回复 2019-06-04  
    我的是电陶炉
  • 禾风细雨  2018-10-29  
    1
    冇花胶用翅骨可以吗
    作者回复 2018-11-01  
    可以的
  • -傻猪囡  2018-04-27  
    1
    孕妇能喝吗?
    作者回复 2018-05-01  
    可以的
  • 张琳静1  2018-01-11  
    1
    我是把花胶泡了一个晚上,鸡爪洗净,一起放到电炖锅里,放了生姜,红枣,百合,链子,最后放点盐,但是真的好难喝,不知道为什么,必须按你这样做吗?,有什么秘诀吗?
    作者回复 2018-01-12  
    要用生姜煮水,水开后加入白酒,然后放花胶进去焯水,这样可以去腥味。在炖的时候放入圆肉,也可以去一部分的腥味。
  • 林妹妹妹妹妹  2017-12-10  
    1
    孕妇可以喝吗?
    作者回复 2017-12-28  
    放心,可以的。

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