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骏骏干煸藕丝

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mochadebaba的厨房  mochadebaba
湖北的神奇小菜

北京吃不到

自己做咯

用料  

藕 一节
干辣椒
青椒
洋葱
花椒

骏骏干煸藕丝的做法  

  1. 削皮切丝 放水里浸泡20分钟

    目的是洗去多余淀粉防氧化

    骏骏干煸藕丝的做法 步骤1

  2. 沥干以后 裹上玉米粉

    同时准备好调料

    糖 醋 生抽 少许调好备用

    骏骏干煸藕丝的做法 步骤2

  3. 油炸裹好玉米粉的藕丝

    分两次炸 第一次下锅一会儿捞起 沥干

    第二次炸到金黄色捞起沥干

    炸的时候把粘连的藕丝分开  

    骏骏干煸藕丝的做法 步骤3

  4. 留少许底油 加入花椒 干辣椒 青椒 洋葱 爆锅

    骏骏干煸藕丝的做法 步骤4

  5. 倒入藕丝开炒。倒入调好的调料。翻炒到藕丝全部根根干透

    骏骏干煸藕丝的做法 步骤5

  6. 起锅

    骏骏干煸藕丝的做法 步骤6

  7. 开吃咯

    骏骏干煸藕丝的做法 步骤7

上传你做的骏骏干煸藕丝

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-04-05 22:07:00
29 收藏
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