虾仁独面筋
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人做过这道菜
韦小宝嗒妹妹
用料
虾仁独面筋的做法
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油面筋切成小朵备用
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黄瓜切片备用
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虾仁解冻后开背取虾线备用
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葱段姜段切碎备用
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1、先热锅后冷油下八角爆香；
2、放入葱碎姜碎；
3、继续放入料酒、蚝油、生抽以及加入适量冷水等水烧开
4、然后放入面筋，待面筋微微彭起后可放入虾仁翻炒
5、此时可放入适量盐、胡椒和白糖翻炒
6、待虾仁变色可放入黄瓜翻炒，然后淀粉勾芡即可出锅；
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出锅盛盘。盘没有摆的很好看哈，但是味道还是棒棒的。
小贴士
1、一定要热锅冷油
2、全程最好大火烹炒
3、为保证黄瓜鲜脆可口不要翻炒时间过长
2、全程最好大火烹炒
3、为保证黄瓜鲜脆可口不要翻炒时间过长
