香椿酱意面|一条视频

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一年中,只有谷雨前几天,才能吃到最新鲜的香椿嫩芽儿。而为了保存瞬间的美味,做成香椿酱是最好的方法,用不完的香椿酱可以冷藏放进密封罐子。还可以用来拌面炒饭、拌豆腐和摊鸡蛋饼等。
美食达人 蓝晋 出品

用料  

香椿酱
香椿芽 250克
腰果 10克
杏仁 10克
松子 5克
亚麻籽 2克
黄豆 10克
植物油 200克
10克
香椿酱意大利面
香椿酱 50克
意面 100克
番茄 3-4枚
薄荷 2片

香椿酱意面|一条视频的做法  

  1. 将新鲜香椿芽洗净,晒干。

    香椿酱意面|一条视频的做法 步骤1
  2. 香椿酱切碎。

    香椿酱意面|一条视频的做法 步骤2
  3. 将腰果、杏仁、松子、亚麻籽和黄豆捣碎,和切碎的香椿一起,拌成酱。

    香椿酱意面|一条视频的做法 步骤3
  4. 加盐调味,再加入植物油、玉米油或者葵花籽油都可以,调匀后香椿酱就完成了。

    香椿酱意面|一条视频的做法 步骤4
  5. 将意面煮熟,盛出。

    香椿酱意面|一条视频的做法 步骤5
  6. 另取一口锅,加热,倒油,依次加入番茄、意面和香椿酱。

    香椿酱意面|一条视频的做法 步骤6
  7. 拌匀,装盘,撒上薄荷叶即可。

    香椿酱意面|一条视频的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-05 11:51:53
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