芝麻脆片

7 人做过这道菜
今天做了蛋挞,多了两个蛋清,想着还有芝麻,就做了这个,超简单方便的

用料  

蛋清 2个
白糖 适量
芝麻 适量
面粉 适量
适量

芝麻脆片的做法  

  1. 把蛋清和白糖倒入大点的量杯(有嘴的杯子都行,方便倒),用筷子微打发至糖化就行,加入面粉(已面糊缓慢流动为宜),再加入多一点的芝麻,加点油搅拌均匀

    芝麻脆片的做法 步骤1
  2. 把烤盘抹油倒入面糊(如图)

    芝麻脆片的做法 步骤2
  3. 烤箱上180摄氏度下160摄氏度烤约15分钟,烤至微上色时取出烤盘快速用铲子铲开再入烤箱烤至全上色即可(防止烤老粘连难取)

    芝麻脆片的做法 步骤3
  4. 完成

    芝麻脆片的做法 步骤4

小贴士

这个方子零失败,之前一直做大批量的方子没找到,只注意甜度自己掌握好,面糊干了稀了都可加可减自己调整,最难的就是烤,最好看着,有油纸铺上烤最好,只不过可能形状差点

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-04 22:52:59
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芝麻脆片的答疑

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