韩式拌明太鱼干丝

8.3 综合评分
73 人做过这道菜
朋友拿来几条干明太鱼,一直放着不知怎么吃。近日从网上查了查,找了一个适合家人口味的做法,配料略做改动,味道还不错!分享给大家。

用料  

干明太鱼 6条
棉白糖 50克
白醋 40克
蜂蜜 30克
韩国辣酱 200克
辣椒油、熟芝麻 少许

韩式拌明太鱼干丝的做法  

  1. 干鱼去掉鱼头鱼尾

    韩式拌明太鱼干丝的做法 步骤1
  2. 放盆中冷水没过干鱼泡30至40分钟

    韩式拌明太鱼干丝的做法 步骤2
  3. 泡好后剥去鱼皮

    韩式拌明太鱼干丝的做法 步骤3
  4. 手撕鱼丝

    韩式拌明太鱼干丝的做法 步骤4
  5. 加入调料拌匀

    韩式拌明太鱼干丝的做法 步骤5
  6. 放盒中冷藏24小时

    韩式拌明太鱼干丝的做法 步骤6
  7. 酸甜辣!味道不错哦!

    韩式拌明太鱼干丝的做法 步骤7

小贴士

干鱼微咸,没放盐。鱼用水泡过,加调料前要挤干水分,否则会影响口感。

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韩式拌明太鱼干丝的答疑

  • 幸福的咖喱起司  11个月前  
    2
    这个做好可以保存多久?是现吃现做,还是可以像泡菜一样多做点慢慢吃?
    作者回复 11个月前  
    不能放泡菜那么久,看温度,用冰箱冷藏,可以放一段时间!
  • 大王王大wang  1年前  
    2
    必须放白醋吗?米醋可以吗
    作者回复 1年前  
    可以
  • 悠悠_u9ji  7个月前  
    1
    好好吃 我就按照配方拌的,都没够分的 没有我自己吃的了
    作者回复 7个月前  
    哈哈!谢谢您喜欢💕,下次多做点!
  • 我爱我家_9ol0  2年前  
    1
    用什么调料拌的没有写
    作者回复 1年前  
    调料指的就是菜单里写的所有用料,一起加上拌匀即可,没有其他调料。可能是我表述的不太清楚!
  • _nztj  1年前  
    1
    明太鱼不用煮熟吃么???生吃呀😥
    作者回复 1年前  
    这是明太鱼干的吃法,不用煮。
  • 小厨娘多多1991  1个月前  
    0
    为什么我拌出来的有腥味呢
    作者回复 1个月前  
    是不是没挤干水份的原因
  • 没有昵称就是没有昵称  9个月前  
    0
    韩国辣酱是什么牌的?
    作者回复 9个月前  
    外出旅游呢,没法查看。记得好像是新松。超市进口商品专柜有卖。
  • 千千妈妈-1  2年前  
    0
    辣酱什么牌子的
    作者回复 1年前  
    原装进口的韩国辣酱,拌饭酱比较好,什么牌子无所谓!

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