樱花布丁

13 人做过这道菜
樱花季做樱花布丁来应景~很简单而且很美貌!!希望大家喜欢~

用料  

盐渍樱花 按量取需
吉利丁片 30g
柠檬汁 适量
蜜桃味鸡尾酒 1瓶
雪碧 1听
塑料模具175ml 5个

樱花布丁的做法  

  1. 将盐渍樱花用热水泡开去盐备用(多过几次水不然会咸)

    樱花布丁的做法 步骤1
  2. 吉利丁片用冷水泡软备用

    樱花布丁的做法 步骤2
  3. 将鸡尾酒和雪碧混合调味,一瓶加一听大概是五个布丁的量

    樱花布丁的做法 步骤3
  4. 将吉利丁片水分沥干放入碗中,隔水加热至融化。倒入鸡尾酒和雪碧混合溶液中搅拌均匀,并加入适量柠檬汁(加柠檬汁的作用是去除吉利丁的腥味)

  5. 将混合液倒入模具中,放入樱花,冷藏约4小时左右成形即可!

    樱花布丁的做法 步骤5
  6. 搞定啦~好吃又好看~如果不想用酒精做可以换成其他粉色饮料代替~

    樱花布丁的做法 步骤6

小贴士

1.如果想要樱花在果冻中成形好看,可以分两层冷藏,先冻一层打底然后放入樱花再加入剩余液体冻成形,这样可以保证樱花漂浮在果冻的中间更加美观。
2.脱模时可用牙签轻挑不宜破坏形。
祝大家成功~

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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樱花布丁的答疑

  • 安曐  1年前  
    0
    请问模具在哪买的?
    作者回复 1年前  
    某宝很多的

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