广东紫苏豉椒炒花甲
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人做过这道菜
Miss李的料理
这款無論是小菜还是宵夜，很受欢迎的海鲜菜式哦~
用料
广东紫苏豉椒炒花甲的做法
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先把新鲜的花甲，放盐用水泡着，让花甲吐出沙子，大概泡40分钟左右吧~快可以半小时~因为我买的是花甲王所以我泡比较久
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把配料都切好备用
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热锅，先把配料下锅炒香
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配料爆香后，随后放入花甲一起炒，最好加点水盖上锅盖，让花甲快点开口熟
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准备好桂林辣椒酱，由于我家楼下没有传统的那种桂林辣椒酱~所以只有先买这种
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待花甲都开口時，马上放入桂林辣椒酱，由于桂林辣椒酱比较咸…还有之前的豆豉，所以整个过程都不需要放盐~
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随后加入紫苏
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炒到紫苏如图那样缩到很小時，就是可以上碟了
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上碟罗
