姜葱爆炒生蚝

姜葱爆炒生蚝的答疑

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  一条慵懒的鱼  2017-10-23  

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  我想问问生蚝那鼓鼓的里面类似于肠💩的东西可以吃吗？
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  厨辣  2017-08-13  

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  越炒越多水完全爆不起来啊怎么办π_π
  作者回复 2017-08-16  

  你可以先“飞水”，就是热水烫一下，不要烫太久，就是20-30秒左右，然后再爆炒也可以，注意烫熟了炒出来的生蚝会老哦
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  福气满满满满_wz62  2017-03-22  

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  调味怎么放？
  作者回复 2017-03-23  

  调味你可以边做边试味道，根据自己自己口味下。中菜一般我都不会量度放多少的
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  沈小火  2016-11-18  

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  买错了大葱，一样吗
  作者回复 2016-11-20  

  大葱也可以啦
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  下厨房用户_wa7ob  2017-04-26  

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  生蚝煮的时候跟生水一起煮可以防止缩水哦
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  掰掰手腕_mj4l  2019-08-01  

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  求解做出来腥味还是重？
  作者回复 2019-09-01  

  本来这道菜就是有腥味，所以后期可以用鱼露点着吃
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  沈小火  2016-11-18  

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  九分熟大概是多久？ 怎么判断
  作者回复 2016-11-20  

  9分熟，你看看生蚝，生蚝的光泽