葡式蛋挞(酥皮篇)

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用料  

低筋面粉 250g
黄油 235g
125ml
4g

葡式蛋挞(酥皮篇)的做法  

  1. 所有材料加在一起(黄油35g),成表面光滑面团。放于冰箱冷藏一小时。

  2. 将黄油放在塑料袋中,擀开,成正方形,放冰箱冷藏1小时。

  3. 把面团擀开,成正方形,中间放入黄油。四角折叠,将黄油包裹。擀开,三折。放入冰箱1小时

  4. 擀开,三折,重复2次。放入冰箱,完成

 

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