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巧克力软糖曲奇

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奶黄包-9的厨房  奶黄包-9
配方来自≪电影食堂≫饭岛奈美

用料  

低筋面粉 140g
烘焙小苏打 1/2小勺
绵白糖/白砂糖 60g
无盐黄油 100g
鸡蛋 1个
盐 1小撮
巧克力 60g(粗粗切碎)

巧克力软糖曲奇的做法  

  1. 黄油在室温中软化 烤箱预热到180度

  2. 把黄油放入深盆中 用打蛋器混合 加入糖后搅拌至顺滑 再加入鸡蛋和盐

  3. 低筋面粉和小苏打混合后  边过筛边倒入步骤2黄油的1/2  用橡皮刮刀搅拌  再加入剩下的粉和巧克力搅拌均匀

  4. 烤盘上铺好烘焙纸 用调羹舀入步骤3的面糊并留出均等间隔 用叉子轻轻压住摊平

  5. 180度烤10分钟 降到160度烤4～5分钟 烤完后放在网架上冷却

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巧克力软糖曲奇相关分类

饼干 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2015-03-29 17:41:47
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