玫瑰柠风小饼

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玫瑰花的芬香加柠檬的清爽,独特的口感,在这个春意盎然的时节,爱上这个味道,希望分享给更多的朋友。为了健康,也为了不抢玫瑰和柠檬的风头,我的方子是低糖低油的,所以不用担心长肉肉,而且味道更清香哦。

用料  

黄油 15g
鸡蛋 半个
糖粉 20g
少许
柠檬
玫瑰花
低筋面粉 80g

玫瑰柠风小饼的做法  

  1. 黄油软化。为了快我就用微波炉加热的,30秒就ok。

  2. 鸡蛋打散,因为我做的量少,就只用了一半蛋液。

  3. 加糖粉、盐,搅拌。

  4. 一个柠檬切四分之一,挤出柠檬汁加入,取少许柠檬皮切碎加入。

  5. 取干玫瑰花花瓣,尽量掰小些但不要掰碎。

  6. 加入低筋面粉,搅拌均匀,成光滑面团。放入冷冻室约半小时,取出切片,放入烤箱。(因为我用的微波炉烤的,为了上色不明显,保留清新的颜色,正反面各用了7分钟。)

小贴士

⒈糖粉的量可根据个人喜好调整,因为加柠檬汁会比较酸,喜甜的可适量多加些糖。

⒉加柠檬碎是为了使柠檬的味道更突出,也可不加。
 

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