Nicole的生活书
鲜虾桃仁螺丝粉
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人做过这道菜
广西也有著名的小吃“螺丝粉”，但此螺丝粉非彼螺丝粉，属于意大利通心粉。虽说是意粉，但并没有按照意粉的做法，等着吃的时候已经饥肠辘辘，不想再花时间炒酱了，采用最简单的方法料理吧：拌面。
煮熟的螺丝粉，加入煮熟的虾仁，再丢进几颗补脑的大核桃仁，加上芝麻油、白芝麻，一起拌起来…这不中不西、四不像的吃法儿，估计也只有我这种懒人喜欢
简单确实简单，但实话实说，味道确实蛮清鲜的，口味淡的同学，不妨试一试。特别对于一个人的小餐桌，这有菜有饭的搭配，还是很方便的
煮熟的螺丝粉，加入煮熟的虾仁，再丢进几颗补脑的大核桃仁，加上芝麻油、白芝麻，一起拌起来…这不中不西、四不像的吃法儿，估计也只有我这种懒人喜欢
简单确实简单，但实话实说，味道确实蛮清鲜的，口味淡的同学，不妨试一试。特别对于一个人的小餐桌，这有菜有饭的搭配，还是很方便的
用料
鲜虾桃仁螺丝粉的做法
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备齐所需主料、配料及各种调料
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起锅注入足量水，加一勺细盐，搅匀开火，水滚后放入螺丝粉
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煮12分钟左右，捞出浸入冷水中
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将降温后的螺丝粉充分沥干，放入一只干净大碗，加少许芝麻油，搅拌均匀
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加入事先已煮熟的虾仁
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再加入核桃仁
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加入少许干燥混合香草
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最后加入白芝麻，搅拌均匀即可
小贴士
1.煮面的水量不要太少，煮的过程中用汤勺搅几次，以免粘锅；
2.煮熟的螺丝粉立刻过冷水或浸入冷水降温，以免相互粘连；
3.降温后的螺丝粉要充分沥干水分，再进行下一步操作；
4.煮粉过程中加了盐，无需再加盐或根据自己的口味调整盐的用量。
2.煮熟的螺丝粉立刻过冷水或浸入冷水降温，以免相互粘连；
3.降温后的螺丝粉要充分沥干水分，再进行下一步操作；
4.煮粉过程中加了盐，无需再加盐或根据自己的口味调整盐的用量。
