格格烘培小屋
椰蓉球
7.5
综合评分
67
人做过这道菜
用料
椰蓉球的做法
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将所有材料准备好，待用！
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黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发！
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分两次加入打散的鸡蛋，搅打均匀，每一次都要打到蛋液和黄油完全融合！
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打发好黄油混合物呈蓬松状！
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低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油混合物里，然后在倒入椰蓉！
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用橡皮刮刀翻拌，直到混合均匀！
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拌成图中所示的柔软面糊！
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取出少量面糊，揉成小圆球。将小圆球放在椰蓉碗里滚一下，使其表面沾满椰蓉（这是在配比外的椰蓉）
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将小圆球放在烤盘上，将烤箱开到180度中层烤，上下火，烤18分左右，直到小圆球表面呈金黄色！
小贴士
面糊需要拌的软硬合适，不太干，也不能粘手。如果干加入些鸡蛋液，如果稀可以加些椰蓉！
