butterflyvv
十杂营养汤－－儿童餐
8.4
综合评分
36
人做过这道菜
邻居奶奶教的勾芡汤，在食欲不是特别好的时候，来碗热乎乎的汤再好不过了。
后来我添加的食材有十来种，就给它命名为“十杂汤”，因添加了豆腐等物，对于宝宝补钙、补锌的营养，再好不过了。同时，豌豆还是应季菜，营养价值非常高，做啥都放点，既营养又美味。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
后来我添加的食材有十来种，就给它命名为“十杂汤”，因添加了豆腐等物，对于宝宝补钙、补锌的营养，再好不过了。同时，豌豆还是应季菜，营养价值非常高，做啥都放点，既营养又美味。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
用料
| 蕃茄 | 2个 |
| 青菜（白菜、油菜、小白菜都行） | 1把 |
| 新鲜香菇 | 2个 |
| 鲜虾 | 5只 |
| 豌豆 | 半碗 |
| 里脊肉末 | 半碗 |
| 土豆 | 1个 |
| 粉丝 | 一把 |
| 腐竹 | 半碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆腐 | 半斤 |
| 生姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 水 | 没过食材 |
十杂营养汤－－儿童餐的做法
-
将每样食材都清洗干净，切末、切丁，鸡蛋打散。
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锅内倒油，放虾仁，倒料酒，变色盛出。锅内倒油，放肉末、生姜、料酒翻炒。
-
依次放入土豆、豌豆、西红柿、豆腐、香菇，倒入生抽调味，然后加没过食材的水，再放入腐竹、粉丝、虾仁和青菜。青菜最后放，煮开后再中火略煮5分钟，勾芡，盛出，即可食用。
小贴士
腐竹需掰碎了提前浸泡
粉丝提前30分钟浸泡
粉丝提前30分钟浸泡
