日食记【炸春卷儿】

10 人做过这道菜
馅儿烫,醋香,烟花飞扬。

用料  

日食记【炸春卷儿】的做法  

  1. 大白菜切丝,沸水中煮一分钟,捞出备用。

    日食记【炸春卷儿】的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切丝,香菇切丝,备用。

    日食记【炸春卷儿】的做法 步骤2
  3. 猪里脊切丝,加淀粉、盐、蛋清后搅拌,下锅翻炒至变色。

    日食记【炸春卷儿】的做法 步骤3
  4. 继续倒入胡萝卜丝和少许橄榄油,胡萝卜丝炒软后,加入香菇丝,白菜丝,然后加适量水,中火一分钟后,倒入淀粉水、少许麻油,将馅料出锅。

    日食记【炸春卷儿】的做法 步骤4
  5. 把馅料放一长条在春卷皮上,卷一圈,两边往里折。

    日食记【炸春卷儿】的做法 步骤5
  6. 继续卷至快到尽头时,用淀粉水沾边粘合。

    日食记【炸春卷儿】的做法 步骤6
  7. 加热一锅油,将春卷放入,用中火炸,经常翻面。

    日食记【炸春卷儿】的做法 步骤7
  8. 春卷炸至金黄色出锅,备一碟醋,春卷儿就做好了~

    日食记【炸春卷儿】的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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