萝卜切细丝,撒盐腌制10分钟,用白开水漂去盐分,攥干。(如果用水分少的青萝卜,此步骤可省略)
油锅爆香葱姜末,放入萝卜丝翻炒,中小火,渐渐煸去水汽,萝卜丝开始油润发亮,放生抽炒匀,再下入蚝油翻匀即起锅。
上传你做的蚝油萝卜丝(勾氏私房菜)