西葫虾仁鲜肉水饺

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用料  

西葫虾仁鲜肉水饺的做法  

  1. 准备材料

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤1
  2. 肉馅放入盆中,加少量清水用筷子朝着一个方向搅拌上劲,至肉馅比较粘上劲即可,葱花和姜末放入肉馅中

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤2
  3. 加入适量食盐

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  4. 加入适量花生油

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  5. 加入适量的生抽

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤5
  6. 加入适量的香油,搅拌均匀

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤6
  7. 西葫芦洗净

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  8. 西葫芦擦丝

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤8
  9. 再把西葫丝成小颗粒

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  10. 加入肉馅里

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  11. 大虾洗净

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤11
  12. 大虾去壳

  13. 挑取虾线

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤13
  14. 剁成虾蓉

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤14
  15. 加入肉馅里

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤15
  16. 顺时针搅拌均匀

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤16
  17. 取饺皮一张于掌心,放入适量馅

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤17
  18. 将饺皮对折立起

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤18
  19. 两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤19
  20. 两边各形成两条褶折

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤20
  21. 饺饺排排坐

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤21
  22. 笼屉上用毛刷刷一层油

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤22
  23. 放入蒸饺

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤23
  24. 水开蒸饺上屉蒸十五分钟

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤24
  25. 出锅喽

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤25
  26. 享用灌汤美味吧

    西葫虾仁鲜肉水饺的做法 步骤26

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