辣椒土豆洗净备用。
麻椒切成三角形状。
土豆削皮切成合适大小的片,清水洗去淀粉,控干水份备用。
平底锅烧热,放适量油,烧至七成热,放入葱姜碎爆香,放入五香粉,倒入土豆片翻炒至八分熟。
放入麻椒,加入适量生抽,盐,糖,继续翻炒。
炒至麻椒稍微变软,就可关火,加入味精拌匀盛出,开吃,超下饭!
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