超简单钟水饺蘸料(简易版)

7.0 综合评分
40 人做过这道菜
既然是简易版,那就是希望大家能用在家随手找到的调料去完成,我从没说过正宗。那些纠正说不正宗,又要熬红酱油的人,请自便。既然评论区有那么多人po的照片觉得味道不错,那也算是对这个蘸料的肯定。谢谢大家支持。

用料  

生抽
少许老抽 (为了色泽)
白糖
蒜泥
自制辣椒油
香油少许
少许五香粉
白芝麻
葱花
少许鸡精

超简单钟水饺蘸料(简易版)的做法  

  1. 将上述配料放入碗里,倒入煮好的饺子,撒上葱花和芝麻就可以了。配料比例可以根据自己的喜好添加。正宗钟水饺味道偏甜。

  2. 说说辣椒油。就是将辣椒面花椒面和少许五香粉芝麻倒入一个碗里。将油烧热(大约到扔一颗花椒,花椒可以一下在油里窜为标准)。淋在上述混合粉末中。

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 

超简单钟水饺蘸料(简易版)相关分类

该菜谱发布于 2015-03-23 13:47:50
4405 收藏


超简单钟水饺蘸料(简易版)的答疑

  • 我才是蜜蜡  2019-08-19  
    5
    要自己熬红酱油才得行哈,楼主这个如果是成都人的话太敷衍了
    作者回复 2020-01-03  
    现在有谁家里还会自己熬红酱油?
  • 忠泽食味知季  2019-07-22  
    2
    钟水饺应该事先调配红酱油增甜,加白糖强行甜吗
    作者回复 2020-01-03  
    简易版,我没说是正宗的
  • wen_晗晗_4hx8  2017-07-02  
    1
    这个蘸水可以放多久
    作者回复 2020-01-03  
    这个就是当时要吃的,我没有试过还要放很久
  • 清梦未央  2015-07-29  
    0
    如果用炸好的辣椒油直接加剩下的配料(老抽蒜泥和糖之类的)可以吗?还是说要趁热加才行?
    作者回复 2020-01-03  
    我觉得都可以

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