芝士培根肉松包

2 人做过这道菜
芝士,培根的味道,很西式。

用料  

高粉 200
低粉50 50
牛奶 100
淡奶油 75
2
30
培根 三片
肉松 适量
马苏里拉芝士 适量
酵母 2.5

芝士培根肉松包的做法  

  1. 这个配方没有黄油,把面团材料一次性放进面包桶,生面团模式,揉成光滑面团,然后发酵模式,一个小时。

    芝士培根肉松包的做法 步骤1
  2. 一次发酵好的面团,一提,像泄气的气球,自动变成原来的大小,这过程很好玩。这个面团一点不粘手,也不粘硅胶板,太喜欢这个配方了,很光滑很柔软,水份也足,没有黄油哦。然后做成长条型,中间切开,放上切碎的培根,肉松,表面铺上芝士。放进烤箱二次发酵。出去遛弯两个小时→_→

    芝士培根肉松包的做法 步骤2
  3. 二次发酵好的面包长大了一半,放进烤箱。180度,15分钟好了。

    芝士培根肉松包的做法 步骤3
  4. 松软,充满芝士香味,卖相也很满意。

    芝士培根肉松包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-23 09:15:05
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芝士培根肉松包的答疑

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