荠菜清炒鸡蛋

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阳春三月,万物复苏,踏青游玩之际,在乡间采挖几把荠菜,泛着泥土的芬芳和荠菜特有清新,回家后小炒,一天的欢乐持续到家

用料  

鸡蛋 视情况而定
荠菜 一盘
青椒 爱吃辣可以放一点也可不放
适量

荠菜清炒鸡蛋的做法  

  1. 择洗干净,把荠菜使劲攥,直到出绿色液体。这样才能让荠菜的清香充分体现。

  2. 荠菜切碎,放入盆中和鸡蛋搅拌,可适量加入盐油等材料

  3. 在锅中放入适量的油,倒入荠菜,快炒即可!

 
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