羊肉洗净切小块,加调味料抓匀,盖保鲜膜腌3小时。
竹签泡水后,将羊肉串串儿,排入铺好锡纸的烤盘。
烤箱预热220度,中层上下火烤6、7分钟。取出撒孜然粒和胡椒粉,移至烤架上,放烤箱上层烤5分钟(底层加烤盘接滴下的汁水)。
再取出翻面,撒孜然粒和胡椒粉,继续烤5分钟。
上桌!
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