当你突然间想吃某样东西的时候,口水止不住的咽。
有的身体不适,需要多生津的亲们,可以多看看自己爱吃的食物,图片越诱惑的越好。
看美女才会咽口水的暖男们,前面的话就当小美没讲。
比如说这个意面,就是好像吃,念叨着要吃它,只恨自己只有一个胃。
不知是否有意面大套餐的餐厅,各种意面一小份,我可以随意搭配爱吃的意面。
还或者像麻辣烫的点菜形式,餐厅把适合放在意面里的食物准备好,食客自己选择除意面以外的配菜。
今天先上传统肉酱意面,明天上一款加菌菇的意面。
传统肉酱意面,就是番茄酱和肉沫再加水,说起来比较简单对不对。
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用料
面
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意大利面
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酱
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番茄酱
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160克
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瘦肉末
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适量
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洋葱
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1个
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蒜
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一整个
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水
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260克
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牛奶(可不添加)
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30克
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小美来做 传统番茄意面酱的做法
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我们需要先把意面酱熬制出来,先把洋葱和蒜切成很细的颗粒备用,肉沫可直接买现成的。
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热锅热油,放入洋葱和蒜粒炒香。
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加入瘦肉末翻炒均匀,炒到瘦肉末微微缩水。
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加入番茄酱翻炒2分钟左右。
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加入番茄酱2倍的水,然后一直搅拌,直到倒入的水蒸发一般,番茄酱变浓稠,加入牛奶搅拌均匀,即可出锅。
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在锅中注入清水,烧沸腾以后放入意大利面和盐煮熟,然后捞出在碗中,在意大利面上淋上刚刚做好的意面酱即可。
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成品欣赏
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成品欣赏
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小贴士
1、我的肉末是用刀自己剁的 ,刀不锋利所以没剁很细,建议肉末一定要剁细。
2、牛奶可凭自己爱好添加。
3、这个意面比较简单,小美改良成了家庭版的。所以用料和步骤不是那么正宗。
4、在选购意面上,尽量选大众品牌,因为大众品牌的意面比较适合中国人的口味,正宗的国外意面大多煮很久都是偏硬的,比如我这个煮很久里面都还是有点硬,个人不是很喜欢。当然也有喜欢偏硬意面的亲,因为那是意面本来的样子。但我们只是在吃,管它是否正宗。
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