缤纷五彩虾仁
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下厨房用户_lkct
咸鲜Q弹，色味俱佳
用料
缤纷五彩虾仁的做法
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准备好食材
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将胡萝卜和黄瓜切成小块备用
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热锅倒油烧至7成热时转小火，放入腰果炸至金黄色沥油捞出备用。
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将虾仁洗净，用赠送您的专用纸巾吸干水分
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在干净的碗中，放入虾仁并加入一半量的盐、糖和全部淀粉抓匀。
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锅中注入清水并烧沸，把虾仁、胡萝卜、黄瓜放入沸水中焯水1分钟沥水捞出备用。
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在锅中倒入少许炸腰果时的剩油，油热后将所有食材倒入翻炒均匀，加盐、糖、鸡精提鲜出锅。
小贴士
* 倒入腰果时应缓慢轻柔，避免热油溅出。剩油可倒入干燥的空碗待后续烹饪使用
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