虫草蒸火腿方

Name: 虫草蒸火腿方
Ingredients: 一个火腿方; 一小把木耳; 一小把虫草花; 适量姜汁; 适量生抽; 适量葱; 七八颗瑶柱

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度度度的私房菜

这是用火腿方蒸出来的，蒸熟之后火腿方里不多的油脂被逼出来，更加香滑。
和腊味合蒸有异曲同工之妙，几种食材在一起蒸熟，味道相辅相成。

用料

火腿方	一个
木耳	一小把
虫草花	一小把
姜汁	适量
生抽	适量
葱	适量
瑶柱	七八颗

虫草蒸火腿方的做法

火腿方切丝，木耳泡发焯水备用，瑶柱焯水备用。
火腿方丝一层一层错开摆好，周围放木耳，上面放虫草花和瑶柱。浇上一点生抽。
蒸锅上汽后，大火蒸十分钟。
撒上葱末，泼热油。

小贴士

虫草花就是虫草上面那个真菌部分。

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虫草蒸火腿方相关分类

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该菜谱发布于 2015-03-21 12:30:32

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