杂菇豆腐煲

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我要哭了……步骤图发到一半自己跳到主界面是怎样QAQ又要重新来一遍了好累_(:_」∠)_没有肉但是很鲜美的杂菇豆腐煲,连无肉不欢的我也很爱~菌菇的种类可以随意~

用料  

豆腐 一块
杏鲍菇 一个
鲜香菇 随意
平菇 随意
金针菇 随意
酱油,蚝油,盐,酒,胡椒粉,糖 适量
随意

杂菇豆腐煲的做法  

  1. 材料处理。豆腐切片,杏鲍菇斜刀切片,香菇切片,平菇撕成小块,金针菇去掉头撕成小块,蒜切碎

    杂菇豆腐煲的做法 步骤1
  2. 煎豆腐。中大火,油要多一点,煎的时候要两面都下盐,这样豆腐才会有味道。煎到两面微黄就可以乘起来了。

    杂菇豆腐煲的做法 步骤2
  3. 热锅,油稍多,下蒜粒爆香,下杏鲍菇翻炒。不用急着加水,菌菇炒着炒着就出水了

    杂菇豆腐煲的做法 步骤3
  4. 杏鲍菇炒到稍微出水变软后,倒香菇平菇下去(或者金针菇意外的菌菇),同样翻炒到香菇平菇稍微变软,再下金针菇,下盐还有各种调料

    杂菇豆腐煲的做法 步骤4
  5. 调料放下去之后稍微翻炒,然后倒进小锅里,觉得汤汁少的加点开水,把豆腐铺在上面,小火5~10分钟就可以关火

    杂菇豆腐煲的做法 步骤5

小贴士

1、土豪版:加肉! 加海鲜!加牛扒!加茶叶蛋!(好像有什么奇怪的东西混进去了
2、装逼版:把菌菇分类炒好一层层铺在小砂锅里,豆腐要在最上层围成一圈儿,圈儿中间再放颗蛋!
3、可以尝试小锅底下垫白菜哦,这样更加的鲜甜。

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杂菇豆腐煲的答疑

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