剁椒木耳炒鸡蛋

1 人做过这道菜
很奇怪的搭配哦?
好吧我也忘了是什么时候突然这么做了一次的。应该是在大二的时候吧,在外面住,屋子里就剩下鸡蛋和木耳了。又懒得出门买菜,就用剁椒炒了一炒。结果是妥妥的一天没出门,连着炒了两顿。

用料  

鸡蛋 两只
木耳 一小把
青椒 一只
剁椒 两勺
适量
葱姜蒜 适量

剁椒木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 木耳泡发,撕成小块。鸡蛋打好。切好青椒。

    剁椒木耳炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 热锅热油,下鸡蛋炸开。稍微定型就盛出备用。

    剁椒木耳炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅里留底油,爆香葱姜蒜,进木耳和青椒翻炒。然后加两大勺剁椒,再倒入鸡蛋一起翻炒。

    剁椒木耳炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 装盘。

    剁椒木耳炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

不用放盐,剁椒够咸。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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