晴天私房烘焙
一个接一个都不过瘾的---【葱多多曲奇饼干】
8.1
综合评分
20
人做过这道菜
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配方参考王光光光光光光（有改动）
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用料
一个接一个都不过瘾的---【葱多多曲奇饼干】的做法
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1、准备工作，黄油事先室温软化。
2、低粉，高粉过筛加盐混合。
3、裱花嘴套入裱花袋内，裱花袋套在一个口径较大高度较高的容器内，多出的部分沿着容器口径翻下来。
4、小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。
5、黄油软化后打发成白色。
6、加入糖粉。
-
7、继续打发， 一直打到黄油体积变大颜色发白有光泽。
8、加入植物油、牛奶、小葱碎。
9、 用打蛋器低速搅打均匀。
10、混合好的粉类加入到步骤9里。 （同时预热烤箱180度）
11、用刮刀按压翻拌均匀。
12、装入裱花袋内。
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13、将面糊挤在烤盘上。
14、送进已经预热好的烤箱180度，中层或中下层烘烤20-25分钟左右。
15、出炉后放在晾网上晾凉，密封保存。
小贴士
1、第一次尝试做曲奇加了少量的高粉，成品果然要松脆得多，大家不仿试试。
2、葱的选择，尽可能的买到那种小香葱，葱要尽可能的切碎，太大颗粒不好挤出来噢。
3、加粉后切勿给度的翻拌面糊，见压拌均匀后即可停止。
4、天气暖和了，裱花袋内面糊尽量不要装得太多，挤完再装面糊都可以，挤曲奇要一气呵成，中途最好不要停顿，这样挤出来的曲奇形状才够完美。
5、烤曲奇的温度和时间要根据自家的烤箱实际情况而定，建议将曲奇稍微的烤到金黄色，口感会更好，但是要掌握好温度和时间，千万表要烤焦了噢。
6、出炉后的曲奇放在晾网上晾凉，密封保存可保存一星期口感持久酥脆。
2、葱的选择，尽可能的买到那种小香葱，葱要尽可能的切碎，太大颗粒不好挤出来噢。
3、加粉后切勿给度的翻拌面糊，见压拌均匀后即可停止。
4、天气暖和了，裱花袋内面糊尽量不要装得太多，挤完再装面糊都可以，挤曲奇要一气呵成，中途最好不要停顿，这样挤出来的曲奇形状才够完美。
5、烤曲奇的温度和时间要根据自家的烤箱实际情况而定，建议将曲奇稍微的烤到金黄色，口感会更好，但是要掌握好温度和时间，千万表要烤焦了噢。
6、出炉后的曲奇放在晾网上晾凉，密封保存可保存一星期口感持久酥脆。
